Молочный шоколад для мороженого Callebaut Ice Chocolate Milk 2,5 кг

44,7 гр

45,5 гр

4,8 гр

Углеводы

Жиры

Белки

Энергетическая ценность на 100 гр: 613 кКал

% жир

% молоко

45,5

% какао

17

40,7

Состав

12 месяцев

Срок годности

шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Условия хранения

Бельгия

Страна производства

Callebaut

Производитель

сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль

МОЛОЧНЫЙ

ВАНИЛЬНЫЙ

КАРАМЕЛЬНЫЙ

СЛАДКИЙ

ОБЖАРКА

КАКАО

Вкусовой профиль

СЛИВОЧНЫЙ

Молочный шоколад для глазирования мороженого обладает высокой текучестью и обеспечивает покрытие с уравновешенным вкусом какао, молока и карамели, придает десертам насыщенный теплый цвет и яркий аромат. Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с фруктовыми-ягодными сорбетами.

Применение:

• глазировка кондитерских изделий
• мороженое

Рекомендации по применению: Благодаря высокому содержанию какао-масла шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C, не нужно темперировать, погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд. Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.

Отгружается по 100% предоплате! Минимальный заказ 1 коробка (4 упаковки).

Описание