Белый шоколад Cacao Barry Zephyr 34%

825
р.
р.
Пищевая ценность на 100 гр:
Белки
Жиры
Углеводы
7,5 гр
41,9 гр
47,2 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 597 кКал
34
26
% какао
40
% молоко
% жир
Производитель
Cacao Barry
Страна производства
Франция
Условия хранения
шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Срок годности
12 месяцев
Состав
сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин
Описание
Этот очень мягкий сладковатый белый шоколад отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока.

Сертификация:
  • Вегетарианский шоколад

ПРИМЕНЕНИЕ:

Изделия из шоколада
  • Песчаные розы из шоколада
  • Шоколадная паста
  • Ганаш
  • Мандьян
  • Трюфели

Кондитерские изделия и десерты
  • Глазурь
  • Мусс
  • Соусы

Выпечка
  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)

Мороженое и сорбеты
  • Американское мороженое
  • Желато
  • Мягкое мороженое
  • Сорбет

Идеально подходит для использования в шоколадных фонтанах. НЕ требует разбавления какао-маслом!

Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
Вкусовой профиль
СЛАДКИЙ
МОЛОЧНЫЙ
ВАНИЛЬНЫЙ
СЛИВОЧНЫЙ
Наши ключевые преимущества
Официальный дилер
в России
Быстрая и бережная доставка по всему Миру
Индивидуальные условия оптовым покупателям
Рекомендуемые товары