Специальный молочный шоколад для фонтанов Callebaut 37,8% какао

Белки

Жиры

Углеводы

6,5 гр

40,4 гр

47,6 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 585 кКал

37,8

19,4

% какао

40,4

% молоко

% жир

Производитель

Callebaut

Страна производства

Бельгия

Условия хранения

шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Срок годности

18 месяцев

Состав

какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

Вкусовой профиль

КАКАО

ОБЖАРКА

сладкий

карамельный

ванильный

сливочный

молочный

Описание

Соблазнительный вкус молочного шоколада со сливочно-карамельными нотками и мощным ядром какао-боба.

Шоколад для фонтанов - это шоколад с высоким содержанием какао-масла, что обеспечивает шоколаду меньшую вязкость, лучшую циркуляцию и соответственно меньшую нагрузку на фонтан. Не требует добавления какао-масла.

Сертификация:

• Kosher Dairy
• Halal

Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.

Артикул: CHM-N823FOUNRT-U71-0.5 (CHM-N823FOUNNV-553)