Белый шоколад для мороженого Callebaut Ice Chocolate White 2,5 кг

41,4 гр

45,5 гр

3,8 гр

Углеводы

Жиры

Белки

Энергетическая ценность на 100 гр: 604 кКал

% жир

% молоко

50,6

% какао

24,4

38,5

Состав

12 месяцев

Срок годности

шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Условия хранения

Бельгия

Страна производства

Callebaut

Производитель

сахар, какао-масло, какао тертое, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль

СЛИВОЧНЫЙ

ВАНИЛЬНЫЙ

МОЛОЧНЫЙ

СЛАДКИЙ

Вкусовой профиль

Высокотекучий белый шоколад для глазирования демонстрирует уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.

Сертификация:

• Halal

Применение:

• глазировка кондитерских изделий
• мороженое

Рекомендации по применению: Благодаря высокому содержанию какао-масла шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C, не нужно темперировать, погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд. Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.

Отгружается по 100% предоплате! Минимальный заказ 1 коробка (4 упаковки).

Описание