Какао-порошок кошерный Kosher Parve алкализованный Cacao Barry Extra Brute 1 кг

1410
р.
р.
Пищевая ценность на 100 гр:
Белки
Жиры
Углеводы
18,9 гр
23 гр
8,8 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 384 кКал
100
0
% какао
22-24
% молоко
% жир
Производитель
Cacao Barry
Страна производства
Франция
Условия хранения
шоколад хранить при температуре 12-21С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Срок годности
24 месяца
Состав
какао 100% (жирность 22-24%)
Описание
Кошерный какао порошок "Cacao Barry" (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса. Высококачественный алкализованный какао порошок жирность 22-24% с насыщеным коричневым оттенком. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей или для распыления янтарного цвета.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Особенности
:
  • Не содержит глютен
  • Подходит вегетарианцам

Применение
:
  • Украшение десертов
  • Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
  • Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Наши ключевые преимущества
Официальный дилер
в России
Быстрая и бережная доставка по всему Миру
Индивидуальные условия оптовым покупателям
Рекомендуемые товары