Шоколад темный Cacao Barry Santo-Domingue 70% какао 1 кг

2000
р.
р.
Пищевая ценность на 100 гр:
Белки
Жиры
Углеводы
7,6 гр
43,1 гр
30,7 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 569 кКал
70
0
% какао
42
% молоко
% жир
Производитель
Cacao Barry
Страна производства
Франция
Условия хранения
шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Срок годности
24 месяцев
Состав
какао тертое (Санто-Доминго); сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Вкусовой профиль
КАКАО
ОБЖАРКА
ГОРЬКИЙ
ДЕРЕВЯНИСТЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
КИСЛЫЙ
ФРУКТОВЫЙ
Описание
Этот черный кувертюр родом из Санто-Доминго имеет сильный характер, отмеченный привлекательной горечью с долгим цветочно-фруктовым послевкусием.

Происхождение бобов: Какао-бобы из Санто-Доминго, в основном Форастеро.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Изделия из шоколада
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
  • Плитка
При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.

Артикул: CHD-Q70SDO-RT-U68 (CHD-Q70SDO-590)
Наши ключевые преимущества
Официальный дилер
в России
Быстрая и бережная доставка по всему Миру
Индивидуальные условия оптовым покупателям
Рекомендуемые товары