Шоколад темный Cacao Barry Tanzanie 75% какао 1 кг

1839
р.
р.
Пищевая ценность на 100 гр:
Белки
Жиры
Углеводы
8,1 гр
33,8 гр
46,9 гр
Энергетическая ценность на 100 гр: 584 кКал
75
0
% какао
45
% молоко
% жир
Производитель
Cacao Barry
Страна производства
Франция
Условия хранения
шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Срок годности
24 месяцев
Состав
какао-тертое (Танзания); сахар; масло какао; порошок натуральной ванили
Вкусовой профиль
КАКАО
ОБЖАРКА
ГОРЬКИЙ
ДЕРЕВЯНИСТЫЙ
ЦВЕТОЧНЫЙ
КИСЛЫЙ
ПИКАНТНЫЙ
Описание
Вкус этого черного кувертюра из Танзании представляет собой идеальный баланс кислоты и выраженной горечи какао, оттеняемый цветочными нотками

Происхождение бобов: Танзанийские какао-бобы сортов криолло и тринитарио.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Изделия из шоколада
  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
  • Плитка
При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.

Артикул: CHD-Q75TAZ-2B-U73 (CHD-Q75TAZ-590)
Наши ключевые преимущества
Официальный дилер
в России
Быстрая и бережная доставка по всему Миру
Индивидуальные условия оптовым покупателям
Рекомендуемые товары