Шоколад темный Irca Minuetto Ecuador 70% какао 2,5 кг

Белки

Жиры

Углеводы

9,1 гр

42,4 гр

32,2 гр

Энергетическая ценность на 100 гр: 569 кКал

70

0

% какао

42

% молоко

% жир

Производитель

Irca

Страна производства

Италия

Условия хранения

шоколад хранить при температуре 10-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Срок годности

18 месяцев

Состав

Какао-паста из какао-бобов из Эквадора, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), может содержать следы молока и орехов

Описание

Горький шоколад Ирка МЕНУЭТ ЭКВАДОР наивысшего качества, произведенный на основе какао-пасты происхождения Эквадор, с содержанием какао-продуктов 70%

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Изделия из шоколада

• шоколадные плитки
• шоколадные фигуры
• конфеты
• покрытия кондитерских изделий
• приготовление муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора

Отгружается по 100% предоплате!