Шоколад темный Irca Minuetto Madagascar 72% какао 2,5 кг

30,1 гр

42,8 гр

9,8 гр

Углеводы

Жиры

Белки

Энергетическая ценность на 100 гр: 568 кКал

% жир

% молоко

43

% какао

0

72

Какао-паста из какао-бобов мадагаскарского происхождения, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), может содержать следы молока и орехов

Состав

18 месяцев

Срок годности

шоколад хранить при температуре 10-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Условия хранения

Италия

Страна производства

Irca

Производитель

Горький шоколад Ирка МЕНУЭТ МАДАГАСКАР наивысшего качества, произведенный на основе какао-пасты происхождения острова Мадагаскар, с содержанием какао-продуктов 72%.

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Изделия из шоколада

• шоколадные плитки
• шоколадные фигуры
• конфеты
• покрытия кондитерских изделий
• приготовление муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора

Отгружается по 100% предоплате!

Описание