Горький турецкий шоколад Altinmarka 70% из какао-бобы, выращенных в Гане и респ. Кот-д'Ивуар, шоколад с интенсивным вкусом жареных какао-бобов и ароматическими нотками, которые возникают при обжаривании бобов.
Обладает высокой текучестью!
Применение:
- шоколадные плитки
- шоколадные фигуры
- конфеты
- покрытие кондитерских изделий
- приготовление муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.