Специальный темный шоколад для фонтанов Callebaut (57,6% какао)
Насыщенный вкус с сильным ядром какао-боба и гармоничной сладостью. Шоколад для фонтанов - это шоколад с высоким содержанием какао-масла, что обеспечивает шоколаду меньшую вязкость, лучшую циркуляцию и соответственно меньшую нагрузку на фонтан. Не требует добавления какао-масла.
Сертификация:
Kosher Dairy
Halal
Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.