Шоколад термостабильный Callebaut молочный кусочки 10 кг

58,5 гр

25,9 гр

8,4 гр

Углеводы

Жиры

Белки

Энергетическая ценность на 100 гр: 507 кКал

% жир

% молоко

25,9

% какао

23,6

25

Состав

18 месяцев

Срок годности

шоколад хранить при температуре 12-20С в сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%

Условия хранения

Бельгия

Страна производства

Callebaut

Производитель

сахар; сухое цельное молоко; масло какао; какао тертое; сухая молочная сыворотка; сухое обезжиренное молоко;
эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

СЛИВОЧНЫЙ

ВАНИЛЬНЫЙ

МОЛОЧНЫЙ

СЛАДКИЙ

КАКАО

Вкусовой профиль

Специальный молочный термостабильный шоколад для выпечки в виде средних кусочков.

Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C, не плавятся и не сгорают.

Минимальный заказ 20 кг.

Размер: 8х8х6 мм

Сертификация: Halal

Как использовать: Смешайте его с тестом в конце процесса замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания.

Применение:

• Хлеб и бриоши
• Печенье
• Булочки
• Кексы
• Слоеная выпечка
• Брауни

Товар отгружается по 100% предоплате!

Описание