Шоколад термостабильный Callebaut молочный кусочки 2,5 кг
Callebaut
CHM-CU-17X259-552
3205,00
р.
р.
Купить
Термостабильные кусочки из молочного шоколада "Callebaut"
Специальный молочный термостабильный шоколад для выпечки в виде крупных кусочков.
Благодаря особому рецепту с меньшим содержанием какао-масла они отлично выдерживают температуру выпекания до 200°C, не плавятся и не сгорают.
Минимальный заказ 10 кг. Упаковка: кусочки | пакет 2,5 кг | 4 пакета в коробке Артикул: CHM-CU-17X259-552 Размер: 10х10х4 мм Производитель: Callebaut Страна производства: Бельгия Состав:
мин. какао 25,8% (какао-маслА 22,2%)
мин. молока 19,4%
какао-маслА 28%
Текучесть: 1 капля Сертификация: Kosher Dairy, Halal Срок годности: 18 месяцев с даты изготовления Как использовать: Смешайте его с тестом в конце процесса замешивания. Это предотвратит тесто от окрашивания, а кусочки шоколада - от растаивания в процессе замешивания. Применение:
Хлеб и бриоши
Печенье
Булочки
Кексы
Слоеная выпечка
Брауни
Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)