Шоколад для фонтана

Шоколадный фонтан по праву считается одним из самых стильных и запоминающихся угощений! Нежные волны лакомства, плавно переливающиеся с яруса на ярус, возбуждают аппетит даже у самых требовательных гурманов. А утонченный вкус шоколада для фонтана обволакивает нежным теплом и приятной сладостью с оттенками какао и сливочной карамели.

КАКОЙ ШОКОЛАД НУЖЕН ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ФОНТАНА?

Шоколадный фонтан гарантированно станет «изюминкой» любого торжества: с его помощью можно украсить и разнообразить candy bar, заменить классический торт или просто порадовать гостей, подарив им возможность примерить роль кондитера и самостоятельно приготовить десерт или фондю на свой вкус. Но чтобы сложная конструкция работала, «как часы», а само лакомство подкупало нежной маслянистой текстурой и аппетитным внешним видом, важно использовать специальный шоколад для шоколадного фонтана – качественный, ароматный и очень вкусный.

Чем отличается хороший шоколад для фонтана от обычной плитки? Такой продукт имеет несколько важных особенностей:

  1. Правильная текучесть, которая достигается благодаря высокому содержанию масла какао. Важно, чтобы его не заменяли гидрожирами – это может испортить нежный вкус, мягкий глянцевый блеск и тягуче-вязкую консистенцию готового десерта.
  2. Низкая температура плавления (около 35°C) позволяет гостям наслаждаться теплым, но не обжигающе горячим шоколадом, и, к тому же, поддерживает нормальную работу оборудования.

Что касается вкусовых характеристик, ограничений здесь практически нет – ориентируясь на собственные предпочтения, можно купить шоколад для фонтана из различных категорий:

  • белый шоколад, в котором отсутствует сухой остаток какао, отличается сливочно-молочным вкусом с легким оттенком ванили;
  • молочный шоколад – классическое решение с мягким шоколадным вкусом, который отлично гармонирует с любыми продуктами, напитками и десертами;
  • темный шоколад – более насыщенный, поскольку в нем содержится высокий процент тертого какао (40-55%) и полностью отсутствует молоко;
  • горький шоколад также изготавливается без добавления молока, а процент сухого остатка какао в нем еще выше (более 55%).

СКОЛЬКО ШОКОЛАДА НУЖНО ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ФОНТАНА?

ПОПУЛЯРНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ШОКОЛАДА ДЛЯ ФОНТАНА

Специальный шоколад, который подходит для фонтанов, производят различные марки по всему миру. Популярностью пользуется бельгийский шоколад для фонтана Callebaut, французский десерт Cacao Barry, итальянский Irсa и другие товары от проверенных производителей. Они имеют безупречную репутацию и предлагают продукты, в составе которых присутствуют лучшие отборные ингредиенты высокого качества.

Чтобы шоколадные волны текли красиво и равномерно, важно загрузить в него достаточное количество шоколада. Оптимальная загрузка зависит от модели фонтана и количества гостей – чем их больше, тем больше продукта должно быть в запасе. Обычно диапазон варьируется в пределах нескольких килограммов, для совсем маленьких фонтанчиков может быть достаточно и 1-2 кг.

Чтобы купить шоколад для фонтана с доставкой по Москве и другим регионам России, внимательно изучите соответствующую страницу официального сайта «Фонтан мечты». В нашем каталоге представлена продукция элитных брендов, качество которой подтверждают многочисленные положительные отзывы покупателей. Приятный бонус – доступная цена, которая при покупке оптом становится еще ниже.