Клубничный шоколад Callebaut Strawberry Callets – превосходное сочетание сливочно-клубничного вкуса и изысканного светло-розового оттенка для создания кондитерских шедевров с соблазнительной ягодной ноткой. Идеально подходит для конфет, тортов, пирожных, мусов.
Сертификация:
Розовый шоколад с клубничным вкусом Callebaut Strawberry Callets сделан из белого
бельгийского шоколада Callebaut с добавлением натуральных красителя и ароматизатора.
- Обладает характеристиками традиционного белого шоколада при расплавлении, темперировании, охлаждении.
- Подходит для глазирования, формовки конфет, фигур, украшений для тортов, создания ганашей.
- Применяется для добавления в кремы, муссы, начинки для выпечки.
Шоколад со вкусом клубники Callebaut Strawberry Callets выпускается в каллетах, которые удобно отмерять и легко плавить. Смело используйте продукт при создании цветных конфет и полых фигур, чтобы сделать свое кондитерское изделие еще более аппетитным и привлекательным.
Стандартная текучесть Callebaut Strawberry Callets – 3 капли, что делает шоколад идеальным для приготовления глазури, создания украшений для десертов, ароматизации кремов, муссов.
Для шоколадного фонтана текучесть продукта необходимо повысить путем добавления какао-масла.